Tuesday, July 16, 2013
Berbagai macam donat bisa dinikmati saat ini, mulai dari yang murah hingga paling mahal. Produk dalam negeri hingga luar negeri.
Nah, mungkin Anda lupa ada satu donat yang mungkin terlupakan yaitu Donat Kampung.
Pada prinsipnya bahan dan cara membuat Donat Kampung tidak berbeda dengan donat kentang, hanya beda tekstur saja. Tapi tidak ada salahnya Anda mencoba membuat Donat Kampung. Ini dia resepnya:
Bahan-bahan :
- 300 gr tepung terigu
- 150 gr kentang kukus,dihaluskan
- 1/2 sdm ragi instan
- 35 gr gula pasir
- 15 gr susu bubuk
- 1 btr telur
- 100 ml air es
- 30 gr margarine
- 1 sdt garam
- 100 gr gula donat,untuk taburan
- minyak padat untuk menggoreng
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata, tambahkan kentang. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarine dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gr. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit sampai menggembang diloyang yang sudah ditaburi tepung.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
6. Dinginkan. Masukkan ke kantong plastik yang sudah berisi gula donat.
