Thursday, July 18, 2013
Capcay Goreng yang bisa kamu coba untuk melengkapi sajian hidangan sayuran tidak berkuah kamu. ini dia resepnya..
Bahan Capcay Goreng
2 buah sosis, potong 2 cm
3 buah bakso sapi, iris tipis
3 buah bakso ikan, iris
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
1 batang wortel, iris tipis
15 buah kapri, potong 2 bagian
10 batang buncis, potong 3 bagian
10 buah jagung muda, iris serong
10 lembar sawi hijau, potong 3 cm
100 gram bunga kol, potong per kuntum
50 gram jamur kuping, rendam, potong
2 buah bawang daun, potong 2 cm
50 ml air
Bumbu Capcay Goreng
4 siung bawang putih, rajang halus4 butir bawang merah, iris tipis
2 cm jahe, memarkan
1 buah tomat, potong 4 bagian
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam
2 sendok makan larutan tepung maizena
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Capcay Goreng
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, jahe hingga harum. Masukkan tomay, aduk hingga layu.
- Masukkan sosis, bakso sapi, bakso ikan, dan telur puyuh. Tambahkan wortel, kapri, buncis, dan jagung muda. Aduk hingga layu.
- Masukkan sawi hijau, bunga kol, jamur kuping, dan daun bawang. Tambahkan saus tiram, merica bubuk, gula pasir, dan garam, aduk hingga rata.
- Masukkan air, kentalkan dengan larutan tepung, maizena. Aduk hingga sayuran matang. Angkat, sajikan.
Demikianlah Resep Untuk Membuat Capcay Goreng pada kesempatan kali ini. Baca dan praktekkan juga Resep Masakan dan Makanan lainnya
Selamat mencoba!
