Posted by : Vidaloca Sinaga Wednesday, July 17, 2013

Hmm.. sajian kali ini sangat istemwa, ikan laut ini memang terkenal dengan rasanya yang gurih dan dan tak banyak memiliki duri. Selain biasa digoreng dan dinikmati begitu saja ikan kembung juga nikmat disajikan dengan gulai yang ada dalam resep berikut ini.


Bahan :
  • 3 ekor ikan kembung (bisa di ganti dengan ikan lainnya)
  • 1 Biji Tomat
  • 2 btg sere digeprek
  • 2 lbr daun salam
  • 300 ml santan kental
  • air jeruk nipis secukupnya

Bumbu halus :
  • 4 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm garam
  • ½ sdm gula merah

Cara Membuat :
  • Tumis bumbu halus.
  • Tambahkan daun salam dan sere.
  • Masak sampai harum.
  • Lalu masukan santan,aduk-aduk.
  • Terakhir masukan ikan,masak sampai matang dan mendidih.
  • Angkat lalu taruh dalam piring.
  • Sajikan dengan ditaburi bawang goreng

Berikan Komentar Anda Mengenai " Gulai Ikan Kembung ala Chef Vida Trallalla "


Subscribe to Posts | Subscribe to Comments

Terbaru Dari Sponsor

Powered by Blogger.

Copyright © Vida Kuliner | Partner Prima Tour & Travel | Powered by Blogger | Designed by Johanes D