Tuesday, July 30, 2013
Lento adalah salah satu camilan tradisional asal Jawa Tengah yang menggunakan singkong dan kacang tolo sebagai bahan dasarnya. Tetapi Anda juga dapat menggunakan jenis kacang-kacangan yang lain sebagai penggantinya. Goreng sesaat sebelum disajikan agar masih hangat dan sajikan sebagai camilan di sore hari.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram kacang hijau, direbus
150 gram singkong parut
75 gram kelapa parut kasar
1 batang daun bawang, diiris halus
1 putih telur
15 gram tepung terigu
1/2 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
Cara membuat:
- Aduk rata semua bahan dan bumbu halus
- Ambil campuran kacang hijau. Bentuk oval.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
